L’aventure gourmande commence ici…
L’idée m’est venue grâce à des amis, des commerçants qui n’avaient pas d’idées ou pas assez de temps pour se préparer à manger. Parfois, la simple question : « Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? » peut vite devenir angoissante dans une société où tout doit aller très vite.
J’ai voulu répondre à cette demande. J’ai passé mon CAP cuisine en candidate libre tout en continuant d’exercer mon métier de commerciale, pour enfin mettre ma passion et mon savoir-faire au service de chacun.
Boca Mira, c’est avant tout l’histoire d’une passionnée de cuisine depuis son plus jeune âge, une amoureuse des produits et des belles rencontres. Pour moi, le lien avec les clients et les producteurs, c’est important.
Chez BOCAMIRA, chaque assiette raconte une histoire : celle des produits locaux, des saisons et de la passion du fait maison.
Nos menus évoluent au fil des semaines, s’inspirant des récoltes et des trésors que nous offrent les producteurs. Chez Boca Mira, c’est une cuisine éthique qui vous est proposée, privilégiant les produits de saison et locaux (dans la mesure du possible), réduisant le gaspillage alimentaire et sélectionnant des producteurs respectueux du bien-être animal.
Des légumes oubliés aux fromages affinés, en passant par les fruits de saison, nous créons des plats gourmands, sains et responsables, où le respect de la terre se marie à l’émotion culinaire.
Parce que manger, c’est aussi voyager, découvrir et savourer l’instant.
le plus possible, choisis avec soin : bio, Label Rouge, Bleu-Blanc-Cœur quand c’est possible.
parce qu’un bon repas, c’est d’abord du plaisir plaisir des yeux, plaisir du palais.
au fil des saisons et des envies, à un juste prix.
portée à chaque détail, du choix des produits jusqu’à l’assiette.
Une cuisine féminine et sensible
Boca Mira, c’est pour les gourmands qui se refusent à choisir entre le plaisir et l’équilibre. Bien manger au quotidien doit rester accessible, simple et désirable. Un repas du quotidien peut être à la fois pratique, sain et profondément gourmand.
Le goût du fait maison, au rythme des saisons
Réconcilier les plats préparés avec le fait maison. Prouver qu’on peut manger beau, bon, et de saison, même quand on court partout.
Pas de carte figée : les menus changent selon les saisons, les envies et les produits disponibles. Une cuisine faite maison, des portions généreuses, des inspirations variées et une vraie attention portée aux ingrédients frais, locaux, de qualité et labellisés quand c’est possible.
Le réflexe local pour un menu du jour maison, gourmand et rassasiant.
Retrouvez le menu de la semaine en ligne ou à la boutique et laissez-vous tenter.
Chez Boca Mira, je m’adapte à vos besoins et à vos moments. Que ce soit pour un repas du quotidien, un événement spécial ou un brunch convivial, je mets ma créativité et mon amour de la cuisine à votre service.
Des plats variés, sains et gourmands, prêts à déguster ou à réchauffer. Idéal pour les déjeuners au bureau ou dans l’herbe, les dîners en famille ou les brunchs entre amis.
Boca Mira s’adapte également aux principales intolérances alimentaires (commande 48h à l’avance).